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中式面點(diǎn)制作（第三版） 
定 價(jià)：35.8 元 叢書(shū)名：“十三五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材烹飪類(lèi)專(zhuān)業(yè)高等教育出版社烹飪類(lèi)專(zhuān)業(yè)職業(yè)院校通用教材
當(dāng)前圖書(shū)已被 2 所學(xué)校薦購(gòu)過(guò)！
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本書(shū)分為6個(gè)單元，內(nèi)容包括：中式面點(diǎn)制作基本技能，煮制、蒸制面點(diǎn)的操作技能，煎制、炸制面點(diǎn)的操作技能，烙制、烤制和炒制面點(diǎn)的操作技能，筵席面點(diǎn)設(shè)計(jì)與區(qū)域風(fēng)味面點(diǎn)等。
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