本書為介紹家庭蔬菜無(wú)土栽培的通俗讀物，匯集了近年來(lái)新研發(fā)的、適合家庭蔬菜無(wú)土栽培的新配方、新方法和新技術(shù)。全書共分為兩篇：上篇主要介紹了家庭無(wú)土栽培的特點(diǎn)、主要形式，家用商品營(yíng)養(yǎng)液的種類、保存和使用方法，栽培固體基質(zhì)的主要種類，適合家庭無(wú)土栽培的復(fù)合基質(zhì)的成分比例和混合配制，主要栽培設(shè)備以及家庭無(wú)土栽培育苗技術(shù)、家庭無(wú)土栽培蔬菜病蟲害防治等；下篇詳細(xì)介紹了瓜類、綠葉類、茄類、芽苗類等常見蔬菜的家庭無(wú)土栽培實(shí)用技術(shù)。
本書采用彩色印刷，圖文并茂、語(yǔ)言通俗，可讀性較強(qiáng)，書后附有現(xiàn)代無(wú)土栽培常用營(yíng)養(yǎng)液配方和主要蔬菜營(yíng)養(yǎng)液配方，可供家庭蔬菜無(wú)土栽培愛好者閱讀參考。
徐衛(wèi)紅，西南大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師。國(guó)家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系栽培與營(yíng)養(yǎng)研究室崗位科學(xué)家。澳大利亞悉尼大學(xué)國(guó)家公派訪問(wèn)學(xué)者，并赴美國(guó)加州大學(xué)等知名大學(xué)進(jìn)行學(xué)術(shù)訪問(wèn)，先后與澳大利亞和加拿大等國(guó)開展國(guó)際合作研究。主持和參與國(guó)家、國(guó)際合作、省部級(jí)項(xiàng)目20余項(xiàng)。公開發(fā)表學(xué)術(shù)論文90余篇，SCI收錄論文30余篇，獲省部級(jí)科技成果獎(jiǎng)3項(xiàng)。主要研究方向?yàn)槭卟藸I(yíng)養(yǎng)與品質(zhì)、植物營(yíng)養(yǎng)與環(huán)境生態(tài)、新型肥料研發(fā)、土壤重金屬污染植物修復(fù)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)與控制技術(shù)等。
上篇 001
第一章 概述 002
第一節(jié) 家庭無(wú)土栽培的作用和特點(diǎn) 002
第二節(jié) 家庭無(wú)土栽培的發(fā)展現(xiàn)狀和存在的主要問(wèn)題 007
第三節(jié) 家庭無(wú)土栽培的發(fā)展方向及其展望 011
第二章 家庭無(wú)土栽培主要形式 014
第一節(jié) 水培 021
第二節(jié) 基質(zhì)栽培 027
第三章 家庭無(wú)土栽培育苗技術(shù) 044
第四章 家庭無(wú)土栽培蔬菜病蟲害防治 049
第一節(jié) 蔬菜主要病害防治 049
第二節(jié) 蔬菜主要蟲害防治 073
下篇 081
第五章 瓜類蔬菜無(wú)土栽培技術(shù) 082
第一節(jié) 絲瓜 082
第二節(jié) 黃瓜 085
第六章 綠葉類蔬菜無(wú)土栽培技術(shù) 089
第一節(jié) 生菜 089
第二節(jié) 莧菜 092
第三節(jié) 香芹 094
第四節(jié) 小白菜 096
第五節(jié) 菠菜 098
第六節(jié) 空心菜 101
第七節(jié) 茼蒿 103
第七章 茄類蔬菜無(wú)土栽培技術(shù) 106
第一節(jié) 茄子 106
第二節(jié) 番茄 109
第八章 芽苗類蔬菜栽培技術(shù) 113
第一節(jié) 豌豆苗 113
第二節(jié) 黑豆芽 115
第三節(jié) 香椿芽 118
第四節(jié) 蘿卜苗 120
第五節(jié) 花生芽 122
第六節(jié) 蒜黃 124
第九章 其他類蔬菜栽培技術(shù) 127
第一節(jié) 櫻桃蘿卜 127
第二節(jié) 芥藍(lán) 129
第三節(jié) 折耳根 132
附錄一 無(wú)土栽培常用營(yíng)養(yǎng)液配方 135
附錄二 部分蔬菜無(wú)土栽培營(yíng)養(yǎng)液配方 140
參考文獻(xiàn) 144
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