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叢書名：普通高等教育“十二五”規(guī)劃建設(shè)教材
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- 作者：趙興波 編
- 出版時(shí)間：2011/6/1
- ISBN：9787565502927
- 出 版 社：中國農(nóng)業(yè)出版社
- 中圖法分類：Q95
- 頁碼：305
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：16開
《動(dòng)物保護(hù)學(xué)》著重介紹動(dòng)物保護(hù)學(xué)的基本概念、基礎(chǔ)理論和技術(shù)方法，特別是新近發(fā)展的重要概念、理論和技術(shù)方法的應(yīng)用，以充分反映動(dòng)物保護(hù)學(xué)的發(fā)展趨勢。全書共分10章，前4章著重介紹動(dòng)物保護(hù)學(xué)的基本概念、基礎(chǔ)理論和技術(shù)方法，包括動(dòng)物保護(hù)和動(dòng)物福利的概念、內(nèi)涵及其意義，動(dòng)物種群資源保護(hù)的基本理論和技術(shù)方法，動(dòng)物行為與動(dòng)物保健的原理與方法，動(dòng)物保護(hù)立法的歷史、現(xiàn)狀及國、內(nèi)外動(dòng)物保護(hù)組織概況。第五章至第十章主要從動(dòng)物個(gè)體保護(hù)的層面，分別介紹農(nóng)場動(dòng)物、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物、野生動(dòng)物、工作動(dòng)物、伴侶動(dòng)物和娛樂動(dòng)物的生理、行為特點(diǎn)和具體的保護(hù)方法。
《動(dòng)物保護(hù)學(xué)》在每章的章首以“學(xué)習(xí)要點(diǎn)”概括本章的學(xué)習(xí)提要，提示教學(xué)提綱，章末以“小結(jié)”總結(jié)全章內(nèi)容要點(diǎn)。每章都附有“復(fù)習(xí)思考題”和“主要參考文獻(xiàn)”供讀者參考和查閱。
第一章 動(dòng)物保護(hù)的內(nèi)容與意義
第一節(jié) 動(dòng)物保護(hù)的概念
一、動(dòng)物保護(hù)與動(dòng)物福利
二、動(dòng)物保護(hù)的歷史淵源
三、國際社會(huì)動(dòng)物保護(hù)的現(xiàn)狀與趨勢
第二節(jié) 動(dòng)物保護(hù)的內(nèi)容與意義
一、動(dòng)物保護(hù)的內(nèi)容
二、動(dòng)物保護(hù)的意義
第三節(jié) 關(guān)于動(dòng)物保護(hù)學(xué)
一、動(dòng)物保護(hù)學(xué)的內(nèi)容
二、動(dòng)物保護(hù)學(xué)的學(xué)科關(guān)系
三、動(dòng)物保護(hù)學(xué)的課程教學(xué)
復(fù)習(xí)思考題
主要參考文獻(xiàn)
第二章 動(dòng)物種群資源的保護(hù)
第一節(jié) 動(dòng)物種群資源保護(hù)的基本原理
一、動(dòng)物種群資源概況
二、動(dòng)物種群資源保護(hù)的理論基礎(chǔ)
三、動(dòng)物種群資源保護(hù)的方法
第二節(jié) 農(nóng)場動(dòng)物種群資源保護(hù)
一、農(nóng)場動(dòng)物種群資源概況
二、農(nóng)場動(dòng)物種群資源保護(hù)的理論
三、農(nóng)場動(dòng)物種群資源保護(hù)的方法
第三節(jié) 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物種群資源保護(hù)
一、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的種群特征
二、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物種群資源保護(hù)的方法
第四節(jié) 野生動(dòng)物種群資源保護(hù)
一、野生動(dòng)物與人類的關(guān)系
二、野生動(dòng)物的分類與多樣性
三、野生動(dòng)物的生境和類型
復(fù)習(xí)思考題
主要參考文獻(xiàn)
第三章 動(dòng)物行為與動(dòng)物的保健
第一節(jié) 動(dòng)物行為及動(dòng)物保護(hù)
一、行為的分類
二、動(dòng)物行為的特點(diǎn)
三、影響動(dòng)物行為的因素
四、行為的剝奪
五、行為異常
六、異常行為的矯正和預(yù)防
第二節(jié) 動(dòng)物健康與人類健康
一、動(dòng)物源性傳染病與人類健康
二、動(dòng)物性食品安全
第三節(jié) 動(dòng)物疾病的防疫與檢疫
一、動(dòng)物防疫檢疫機(jī)構(gòu)及法規(guī)
二、動(dòng)物防疫檢疫的對象
三、動(dòng)物防疫檢疫技術(shù)
四、動(dòng)物檢疫的分類
五、檢疫處理
六、動(dòng)物疫病的預(yù)防和撲滅
第四節(jié) 動(dòng)物保健的措施
一、動(dòng)物的健康與亞健康
二、動(dòng)物保健的一般措施
三、運(yùn)輸中的動(dòng)物保健
復(fù)習(xí)思考題
主要參考文獻(xiàn)
第四章 動(dòng)物保護(hù)立法
第一節(jié) 動(dòng)物保護(hù)立法簡史
第二節(jié) 動(dòng)物保護(hù)的國際法
一、《國際捕鯨規(guī)則公約》
二、《南極海洋生物資源保護(hù)公約》
三、《國際重要濕地特別是水禽棲息地公約》
四、《瀕危野生動(dòng)植物種國際貿(mào)易公約》
五、《保護(hù)野生動(dòng)物遷徙物種公約》
六、《生物多樣性公約》
七、關(guān)于動(dòng)物福利的公約
第三節(jié) 動(dòng)物保護(hù)的國家法
第四節(jié) 中國的動(dòng)物保護(hù)法制體系
第五節(jié) 國內(nèi)外動(dòng)物保護(hù)組織
一、國際自然和自然資源保護(hù)聯(lián)盟
二、世界自然基金會(huì)
三、國際愛護(hù)動(dòng)物基金會(huì)
四、世界動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)
五、世界農(nóng)場動(dòng)物福利協(xié)會(huì)
六、國際野生生物保護(hù)學(xué)會(huì)
七、世界動(dòng)物衛(wèi)生組織
八、英國防止虐待動(dòng)物協(xié)會(huì)
九、美國善待動(dòng)物協(xié)會(huì)
十、中國野生動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)
復(fù)習(xí)思考題_
主要參考文獻(xiàn)
第五章 農(nóng)場動(dòng)物的保護(hù)
第一節(jié) 肉雞生產(chǎn)中的動(dòng)物保護(hù)
一、肉雞的福利問題
二、改善肉雞福利的要求
第二節(jié) 蛋雞生產(chǎn)中的福利問題
一、蛋雞生產(chǎn)過程中存在的福利問題
二、蛋雞傳統(tǒng)籠養(yǎng)的替代方法
第三節(jié) 豬生產(chǎn)中的保護(hù)與福利
一、我國養(yǎng)豬業(yè)中存在的福利問題
二、豬各生長階段的福利要求
三、影響豬福利的其他因素
第四節(jié) 肉牛生產(chǎn)中的保護(hù)與福利
一、肉牛的飼養(yǎng)與福利
二、育肥場的環(huán)境管理與福利
三、肉用犢牛的保護(hù)與福利
第五節(jié) 動(dòng)物保護(hù)與福利在奶牛業(yè)中的應(yīng)用
一、目前我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)中存在的問題
二、奶牛的福利養(yǎng)殖
復(fù)習(xí)思考題
主要參考文獻(xiàn)
第六章 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的保護(hù)
第一節(jié) 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物
一、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的概念和內(nèi)涵
二、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物在生物醫(yī)學(xué)等各領(lǐng)域中的應(yīng)用
三、轉(zhuǎn)基因與克隆動(dòng)物
第二節(jié) 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的標(biāo)準(zhǔn)化
一、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物環(huán)境的標(biāo)準(zhǔn)化
二、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)化
三、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼養(yǎng)和管理的標(biāo)準(zhǔn)化
第三節(jié) 動(dòng)物試驗(yàn)中實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的保護(hù)
一、動(dòng)物試驗(yàn)的地位和作用
二、動(dòng)物試驗(yàn)設(shè)計(jì)
三、動(dòng)物試驗(yàn)設(shè)計(jì)程序
四、動(dòng)物試驗(yàn)中實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的選擇
五、動(dòng)物試驗(yàn)中實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的保護(hù)方法
復(fù)習(xí)思考題
主要參考文獻(xiàn)
第七章 野生動(dòng)物的保護(hù)
第一節(jié) 野生動(dòng)物的受危與絕滅
一、野生動(dòng)物的受危與絕滅狀況
二、受危動(dòng)物的確認(rèn)與物種瀕危等級(jí)的劃分
三、野生動(dòng)物受危的原因
第二節(jié) 野生動(dòng)物保護(hù)的基本理論
一、島嶼生物地理學(xué)理論
二、小種群理論
三、復(fù)合種群理論
……
第八章 工作動(dòng)物的保護(hù)
第九章 伴侶動(dòng)物的保護(hù)
第十章 娛樂動(dòng)物保護(hù)
主要參考文獻(xiàn)
（3）溫度溫度對雞的生產(chǎn)性能影響最大。雞只所需的適宜溫度隨雞齡不同而有所變化，一般育雛第1日齡舍溫要求稍高，在33～35℃，以后每周下降2～3℃，直至18～25℃。而在育成期，適宜的溫度是雞只發(fā)揮正常生產(chǎn)性能的保證。若舍內(nèi)溫度較高，則雞的采食量下降，飼料轉(zhuǎn)化率下降，肉雞增重減慢，死淘率上升。當(dāng)雞只受到熱應(yīng)激時(shí)可通過食欲平衡中樞（包括下丘腦腹內(nèi)側(cè)核的飽食中樞和腹外側(cè)核的饑餓中樞或攝食中樞）改變攝食行為，從而降低采食量、日增重和飼料利用率，更嚴(yán)重者導(dǎo)致熱衰竭，在短時(shí)間內(nèi)大批死亡。
此外，低溫也會(huì)對肉雞的福利指標(biāo)產(chǎn)生重要影響。低溫會(huì)增加雞的維持需要，使其生長緩慢，料肉比增加，對疾病的抵抗力下降。冬季雞舍溫度過低時(shí)，為了保持舍內(nèi)溫度而減少通風(fēng)，會(huì)造成氨氣等有害氣體濃度增加，空氣環(huán)境惡化。此外，在外界溫度驟變的情況下，若供暖或通風(fēng)沒有很好地調(diào)整，則易出現(xiàn)雞舍內(nèi)溫度波動(dòng)過大造成冷應(yīng)激，在生產(chǎn)性能下降的同時(shí)還會(huì)引發(fā)雞群呼吸道等疾病的發(fā)生。
（4）濕度濕度在家禽生產(chǎn)中經(jīng)常被忽視，雞群的最適濕度為65％～70％。育雛初期為了促進(jìn)卵黃的吸收，防止雛雞脫水，濕度要高一些，一般為65％～70％，2周齡后隨雛雞排泄增多，相對濕度應(yīng)控制在50％～60％，育成雞舍相對濕度應(yīng)保持在65％～70％。低濕的環(huán)境易使禽體內(nèi)水分大量散失，飲水量增加，采食量減少，抵抗力下降，易誘發(fā)雞的球蟲病。夏季水簾蒸發(fā)降溫的雞舍，高濕會(huì)降低水簾蒸發(fā)降溫的效果。高溫高濕的環(huán)境中，由于高濕抑制蒸發(fā)散熱，雞只散熱困難，可引起體溫上升，往往易造成熱應(yīng)激或中暑，甚至死亡。而在冬季低溫高濕的環(huán)境中，非蒸發(fā)性散熱顯著增加，雞只會(huì)感到寒冷，抵抗力下降。
（5）光照光照對雞的健康影響很小，更多的是影響雞只的生產(chǎn)性能。光照一方面使雞方便采食，另一方面能促進(jìn)雞只的性成熟和產(chǎn)蛋。育雛初期雛雞的視力較弱且不熟悉雞舍內(nèi)的環(huán)境，必須給予充足的光照強(qiáng)度和光照時(shí)間，以使雛雞盡快熟悉環(huán)境，找到飼料和飲水。
（6）舍內(nèi)有害物質(zhì)雞舍空氣中的有害物質(zhì)主要包括氨氣、帶有惡臭氣味的硫化氫及空氣中的粉塵。另外雞舍加溫裝置泄漏的一氧化碳也會(huì)對雞產(chǎn)生毒害作用，特別是當(dāng)其濃度超過0.04％～0.05％時(shí)，雞會(huì)出現(xiàn)一氧化碳中毒癥狀。有害氣體中對雞群危害最大的為氨氣，氨氣濃度在冬季雞舍中較難控制，如果濃度過大且長時(shí)間得不到解決，則對雞只的影響較大。如果能較好地控制雞舍內(nèi)氨氣的濃度，硫化氫和粉塵等問題也將迎刃而解。
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