新型農(nóng)民職業(yè)技能培訓(xùn)教材:農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)工培訓(xùn)教程
定 價(jià):14 元
- 作者:李波 ,黃建新 編
- 出版時(shí)間:2011/9/1
- ISBN:9787511605900
- 出 版 社:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
- 中圖法分類(lèi):S37
- 頁(yè)碼:136
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開(kāi)本:32開(kāi)
《新型農(nóng)民職業(yè)技能培訓(xùn)教材:農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)工培訓(xùn)教程》介紹了:農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)工的崗位職責(zé)、素質(zhì)要求、必須具備的基礎(chǔ)知識(shí),影響農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)的采前因素和采后處理,農(nóng)產(chǎn)品的商品化處理和貯藏技術(shù),主要農(nóng)產(chǎn)品貯藏范例,農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢驗(yàn)。全書(shū)內(nèi)容系統(tǒng),技術(shù)實(shí)用先進(jìn),可操作性強(qiáng),語(yǔ)言通俗易懂,適合作為農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)工作人員的培訓(xùn)教材,亦可供有關(guān)院校師生閱讀參考。
第一章 農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)工崗位職責(zé)和素質(zhì)要求
一、農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)工崗位職責(zé)
二、農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)工素質(zhì)要求
第二章 農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)工需具備的基礎(chǔ)知識(shí)
一、影響農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)的采前因素
二、農(nóng)產(chǎn)品的采收方法和采后處理方法
三、農(nóng)產(chǎn)品的商品化處理方法
四、農(nóng)產(chǎn)品的貯藏保鮮技術(shù)
五、農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸方法
六、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢驗(yàn)
七、農(nóng)產(chǎn)品的采收
八、農(nóng)產(chǎn)品的商品化處理
第三章 農(nóng)產(chǎn)品的貯藏技術(shù)
一、糧油的貯藏
二、果蔬的貯藏
第四章 主要農(nóng)產(chǎn)品貯藏范例
一、糧油貯藏
二、蔬菜貯藏
三、果品貯藏
第五章 農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸
一、運(yùn)輸?shù)沫h(huán)境條件
二、農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸要求
三、運(yùn)輸工具及設(shè)備
參考文獻(xiàn)