本著立足產(chǎn)業(yè)，立足農(nóng)村，發(fā)展健康葡萄的目的，本書由作者結(jié)合從事葡萄科研、生產(chǎn)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)大量的文獻(xiàn)資料進(jìn)行綜合提煉撰寫而成。全書共分九章，主要內(nèi)容包括我國(guó)葡萄生產(chǎn)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)；針對(duì)當(dāng)前我國(guó)葡萄生產(chǎn)上應(yīng)用的優(yōu)良栽培品種，從品種來(lái)源、分布、特性及配套栽培技術(shù)要點(diǎn)等方面進(jìn)行解答闡述；根據(jù)葡萄栽培的關(guān)鍵技術(shù)，從栽培模式，規(guī)劃建園，花果管理，架形選擇與整形修剪，肥水管理，病蟲害防控、設(shè)施栽培、貯藏與保鮮等方面分章節(jié)詳細(xì)進(jìn)行了解答。本書讀者對(duì)象為科技人員、農(nóng)技人員、果農(nóng)等。