本書稿是對現代農業(yè)技術糖料（原甜菜體系、甘蔗體系）體系成立十年發(fā)展的全面總結。分別從體系組織建設，技術集成創(chuàng)新，產業(yè)鏈技術研發(fā)以及產業(yè)經濟、政策咨詢、人才培養(yǎng)、科技扶貧等幾方面對該體系建設的工作進行了系統的總結和介紹，并對中國糖料的未來科技發(fā)展以及面臨的挑戰(zhàn)提出了設想和對策。書稿在顯示了我國農業(yè)科學家在甜菜、甘蔗種植管理及其產品加工、機械化等領域的科技創(chuàng)新及技術推廣、扶貧工作所取得的輝煌業(yè)績的同時，也收集了糖料體系團隊成員在體系建設中的工作感悟與體會。