本書是《中國作物及其野生近緣植物·總論卷》的上篇內容的展開、補充和系統(tǒng)完善，既簡要闡述了中國作物栽培史的研究內涵、研究方法及對現(xiàn)代農業(yè)的意義，又按栽培史的基本脈博和原始農業(yè)、傳統(tǒng)農業(yè)、現(xiàn)代農業(yè)萌芽期發(fā)展階段從遠古到今按時間順序對中國作物栽培史進行了系統(tǒng)梳理和概述，系統(tǒng)詳細地介紹了原始農業(yè)、傳統(tǒng)農業(yè)、現(xiàn)代農業(yè)萌芽期的發(fā)展歷程以及每一發(fā)展階段重要農業(yè)思想的形成及對當時農業(yè)生產和經濟社會產生的重大影響，突出了內容的史料性和歷史研究價值。 本書具有較強的史料性、科學性、理論性、實用性和指導性，既較系統(tǒng)地匯編了前人的歷史經驗和研究結果，也吸收了現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展所取得的研究進展；它既為中國作物的起源、進化與各種類型的種質資源研究提供了豐富的資料，也為中國作物種質的改良和創(chuàng)新提供了理論依據(jù)和實踐經驗。既是一部史料性和基礎理論性較強的專著，也是一部較為實用的工具書。