本書是《海鹽制鹽工》高級工、技師、高級技師合訂本。海鹽制鹽工是一個經(jīng)驗性較強的工種。在本書編寫過程中我們堅持以崗位培訓需要為原則, 以實用、夠用為宗旨, 突出技能, 理論為技能服務。作為海鹽制鹽的高技能人才, 本書著重撰寫了海鹽設備的使用和維護, 以及鹽田的技改設計和施工。