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魚類脂肪酸精準營養(yǎng)的理論與應用實踐 
定 價：178 元
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9 7 7 8 4 7 7 0 3 3 4 0 1 讀者對象:本書可供高等院校和科研院所從事水產動物營養(yǎng)與飼料、水產養(yǎng)殖等方面的科研人員和研究生、本科生及飼料企業(yè)研發(fā)人員參考使用。
本書是一本關于魚類脂肪酸精準營養(yǎng)理論和應用研究方面的學術專著，系統(tǒng)總結了作者團隊近20年來在魚類長鏈多不飽和脂肪酸（LC-PUFA）合成特性及必需脂肪酸（EFA）需求特性、LC-PUFA合成代謝的轉錄和轉錄后調控機制、脂肪酸精準營養(yǎng)技術在魚油替代及高效環(huán)保配合飼料研發(fā)中的應用等方面的研究成果，體現了理論和應用的良好結合。同時，作者也介紹了國內外同行在該領域的**研究成果，并對魚類脂肪酸精準營養(yǎng)的概念、內涵、重要性、研究方法和未來的研究方向，以及提高養(yǎng)殖魚類LC-PUFA含量的策略等提出了自己的見解。
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