本書全面介紹了中國稻米生產的概況,對生產、貿易進行了分析,并對支持政策等進行了分析與國際比較。內容包括中國水稻分類、中國水稻區(qū)劃與耕作制度、中國水稻情勢分析、中國水稻種植主體變遷、全球水稻生產概況、全球主要國家水稻生產特點、中國水稻消費情況、稻米交易市場發(fā)展情況、稻米市場價格走勢及原因分析、水稻生產成本效益國際比較、中國大米品牌發(fā)展現狀、全球稻米貿易格局演化、中國稻米進出口貿易與國際競爭力、中國水稻生產支持政策等。
李建平,男,三級研究員、博士生導師,中國農業(yè)科學院農科英才·領軍人才,國家水稻產業(yè)技術體系產業(yè)經濟研究室主任、崗位科學家,農業(yè)農村部農產品市場分析預警團隊稻米首席分析師,中國農業(yè)技術經濟學會常務理事和副秘書長,農業(yè)項目規(guī)劃與設計中心副主任。主要從事產業(yè)經濟、農村財政與金融、農業(yè)項目規(guī)劃與設計等方面的研究工作,先后主持完成了國家自然科學基金面上項目、國家軟科學研究計劃重大項目等省部級及以上課題70余項。作為主要完成人,獲得省部級獎勵10項,出版專著11部,在《管理世界》《中國農村經濟》《農業(yè)經濟問題》《自然資源學報》等期刊發(fā)表學術論文80余篇。
第一篇生產篇
第1章中國水稻分類
1.1秈稻和粳稻
1.2早稻、中稻和晚稻
1.3水稻生態(tài)系統分類
1.4雜交稻
1.5優(yōu)質稻
1.6特種稻
1.7其他分類
第2章中國水稻區(qū)劃與耕作制度
2.1水稻種植區(qū)域布局變化情況
2.2水稻種植制度變化沿革
第3章中國水稻情勢分析
3.1全國水稻生產情況
3.2區(qū)域水稻生產情況
3.3不同類型水稻生產情況
第4章中國水稻種植主體
4.1土地生產經營制度演變情況
4.2小農戶的定義與發(fā)展現狀
4.3種植大戶的定義與發(fā)展現狀
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