本書(shū)以證券投資基金評(píng)價(jià)體系和葡萄酒評(píng)分體系為參考，依據(jù)普洱茶原料、工藝、陳放三大基礎(chǔ)要素，蠱加香氣、滋味和體感三大品鑒要素，結(jié)合運(yùn)用科學(xué)定量分析和經(jīng)驗(yàn)定性分析方法，創(chuàng)建了一個(gè)基于消費(fèi)者視角的普洱茶評(píng)價(jià)體系。對(duì)影響普洱茶品質(zhì)的諸多核心要素進(jìn)行了詳盡分析。