"本書共分為五部分，主要內(nèi)容包括：緒論、化工實(shí)驗數(shù)據(jù)處理、化工實(shí)驗常用儀表、化工原理基礎(chǔ)實(shí)驗和附錄。實(shí)驗精選化工原理全國指導(dǎo)委員會規(guī)定的實(shí)驗內(nèi)容：伯努利方程實(shí)驗、三管傳熱實(shí)驗、篩板精餾實(shí)驗、吸收與解吸實(shí)驗、萃取實(shí)驗、雷諾實(shí)驗、多功能干燥實(shí)驗、綜合流體力學(xué)實(shí)驗、超臨界二氧化碳流體萃取大豆油實(shí)驗、恒壓過濾實(shí)驗、膜分離實(shí)驗、溫度校正實(shí)驗、壓力儀表標(biāo)定實(shí)驗等13個實(shí)驗。書末兩個附錄分別為法定計量單位及換算和化工原理實(shí)驗常用數(shù)據(jù)表。
本書實(shí)用性強(qiáng)，主要作為高等院校本科化學(xué)工程與工藝專業(yè)及其他相關(guān)專業(yè)的化工原理實(shí)驗教材或參考書。
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