"本書較為全面系統(tǒng)地介紹了杏鮑菇生產過程中的實用技術， 共分為9章，包括杏鮑菇概述、生物學特性、生產配套設施設 備、消毒與滅菌、菌種制作、栽培袋制作、栽培管理、采收與加 工、病蟲害防治等方面。內容通俗易懂，科學實用，可操作性 強，適合于從事食用菌種植的企業(yè)、合作社、菇農及農業(yè)技術推 廣人員使用，也可供農業(yè)院校相關專業(yè)的師生參考。"