本書包含糧食加工、油料加工、果品加工、蔬菜加工、畜禽加工等9個產業(yè)發(fā)展子報告及12個專題，總結了2022年度農產品加工產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析了頭部企業(yè)發(fā)展情況，研判提出重大發(fā)展趨勢，為政府部門、科研院所、龍頭企業(yè)等掌握農產品加工業(yè)發(fā)展動態(tài)和制定決策提供了參考。