本書內(nèi)容同時涵蓋國家標準體系建設(shè)情況、已發(fā)布標準的常見問題及對于部分修訂標準主要變化的解讀，同時收錄了國家食品安全風險評估中心組織制定的基于食品安全國家標準的食品分類體系與相關(guān)標準分類系統(tǒng)的對照表，供社會各界參照使用。