本書(shū)依據(jù)化學(xué)工程與工藝專(zhuān)業(yè)內(nèi)容體系的基本特點(diǎn), 本書(shū)結(jié)合該專(zhuān)業(yè)的教學(xué)目標(biāo), 將全書(shū)分為教學(xué)理論與教學(xué)實(shí)踐兩個(gè)部分。教學(xué)理論篇主要從教學(xué)的內(nèi)容體系、目標(biāo)要求、主要特點(diǎn)、主要方法和注意事項(xiàng)等方面進(jìn)行闡述介紹, 教學(xué)實(shí)踐篇主要從教學(xué)的準(zhǔn)備與設(shè)計(jì)、實(shí)施、總結(jié)、效果評(píng)估與檢測(cè)等基本教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行探討分析, 從而為化學(xué)工程與工藝專(zhuān)業(yè)的教學(xué)提供一定的理論依據(jù)和實(shí)踐參考, 為該專(zhuān)業(yè)教師提升自身教學(xué)水平提供一些借鑒和思路。