全書共分11章，包括工程熱力學和傳熱學兩篇。主要介紹熱力學基本概念、基本定律和研究問題的基本方法，？及？分析基礎；氣體壓縮及蒸汽的熱力性質、各種熱力過程和循環(huán)、動力裝置循環(huán)、制冷循環(huán)的分析和計算；導熱、對流換熱、輻射換熱，傳熱過程和換熱器等內容。本書緊密結合高等農林院校工程教育教學改革特點及復合型工程人才規(guī)格的培養(yǎng)要求，考慮到多學科交叉和利用多媒體輔助教學的手段、拓展教材的適應性，取舍內容力求精練、適當加深加寬，注重學生能力的培養(yǎng)，有些問題通過例題、習題啟發(fā)學生獨立思考解決，大幅度節(jié)約課堂學時。