本教材以技術技能人才培養(yǎng)為目標，以畜牧專業(yè)及其相關專業(yè)畜禽環(huán)境控制技術方面的崗位能力需求為導向，堅持適度、夠用、實用及學生認知規(guī)律和同質化原則，以過程性知識為主、陳述性知識為輔；以實際應用知識和實踐操作為主，依據(jù)教學內容的同質性和技術技能的相似性，將畜禽生產(chǎn)與環(huán)境、畜禽場規(guī)劃設計、畜禽場設施設備配置、畜禽舍環(huán)境調控、畜禽場環(huán)境管理與污染控制以及畜禽場污染指標檢測等知識和技能列出，進行歸類和教學設計。其內容體系分為項目和任務二級結構，每一項目又設“素質目標”“學習目標”“教學案例”“學習內容”“任務評價”五個教學組織單元，并以任務的形式展開敘述，明確學生通過學習評價達到識記、理解和應用等方面的基本要求；有些項目的相關理論知識或實踐技能，可通過知識鏈接等形式學習，為實現(xiàn)課程的教學目標和提高學生學習的效果奠定良好的基礎。