《陔南山館詩(shī)話》共十卷，錄有先人之詩(shī)、諸師之詩(shī)、游幕交游詩(shī)、兩次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)詩(shī)、太平天國(guó)詩(shī)、福建省情詩(shī)、福建海防詩(shī)、人才經(jīng)濟(jì)詩(shī)、福建清代節(jié)義之詩(shī)。魏秀仁經(jīng)歷了兩次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的全過程，較之林昌彝《射鷹樓詩(shī)話》，《陔南山館詩(shī)話》存錄反抗侵略的愛國(guó)作品更多，涉及的范圍也更廣。作者利用詩(shī)話這一比較自由的形式，揭露了《南京條約》簽訂之后鴉片對(duì)中國(guó)人的進(jìn)一步毒害，揭露侵略者的經(jīng)濟(jì)掠奪和他們?cè)谥袊?guó)領(lǐng)土上胡作非為的行徑。這一部詩(shī)話和大多數(shù)詩(shī)話一樣，對(duì)詩(shī)人的風(fēng)格、佳句有所評(píng)點(diǎn)，但這不是此書的著重點(diǎn)，此書一個(gè)十分重要的特色，是注意交代詩(shī)的本事和描述有關(guān)的歷史背景。