幾千年來，對糖的渴望一直縈繞在我們的腦海中。這種甜味劑自從被人類食用以來，就主宰了我們的胃口。無論是糖果、甜點、軟飲，還是意大利面醬中，糖的身影無處不在。在這本書中，作者主要探討了糖作為一種全球性商品在歷史上的商業(yè)價值，以及其所遺留的奴隸制和普遍肥胖的“黑暗遺產”，同時也展現(xiàn)了人類與這種甜味劑之間錯綜復雜的愛恨歷史。