![]() ![]() |
中式冷菜 讀者對象:職業(yè)教育
本書共分四個(gè)項(xiàng)目,每個(gè)項(xiàng)目下包含若干個(gè)任務(wù),共30個(gè)任務(wù),按冷拼造型的方法分為風(fēng)味單盤(12個(gè)任務(wù))、拼合冷拼(6個(gè)任務(wù))、花色單盤(8個(gè)任務(wù))、主題藝術(shù)冷拼(4個(gè)任務(wù))。
更多科學(xué)出版社服務(wù),請掃碼獲取。 ![]()
你還可能感興趣
我要評論
|