本書主要介紹了肉牛產業(yè)發(fā)展概況、牛場和圈舍建設、肉牛營養(yǎng)和飼料、肉牛飼養(yǎng)管理技術、肉牛常見疾病防治技術、肉牛生殖基礎與繁殖關鍵技術、肉牛品種的選擇及雜交繁育、肉牛養(yǎng)殖場建設與管理、新技術的應用、肉牛的福利養(yǎng)殖、肉牛生態(tài)養(yǎng)殖新技術等內容。