本書通過綜合國內(nèi)外關(guān)于奶山羊的品種與選擇、外貌鑒定與生產(chǎn)性能評定、繁殖技術(shù)、育種原理與育種技術(shù)、營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標準及應(yīng)用、飼料種類與日糧配制、飼養(yǎng)管理、羊場設(shè)計與建造、防疫與常見病防治等方面的科研和生產(chǎn)經(jīng)驗，歸納總結(jié)奶山羊科學養(yǎng)殖理論知識與關(guān)鍵技術(shù)。