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大豆先生的大家族
定 價:120 元
作者:(日)國分牧衛(wèi)主編
出版時間:2023/9/1
ISBN:9787571026592
出 版 社:湖南科學技術出版社
中圖法分類:
I313.85
頁碼:
紙張:
版次:1
開本:26cm
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讀者對象
:少兒
內容簡介
大豆富含蛋白質、脂肪、以及多種維生素,是營養(yǎng)學的范本食材。而包括中國、日本在內的東亞和東南亞,使用大豆制成的豆腐、醬油、味噌等傳統食材,也構成了人們日常飲食生活的基礎。了解大豆以及大豆家族的食材,以及它們在營養(yǎng)方面的價值,孩子可以初步了解營養(yǎng)學知識,在成人以后的飲食生活中也會大大受益。
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