中藥木瓜為薔薇科植物貼梗海棠Chaenomeles speciosa（Sweet）Naka的干燥近成熟果實(shí)，具有舒筋活絡(luò)、和胃化濕之功效，用于濕痹拘攣，腰膝關(guān)節(jié)酸重疼痛，暑濕吐瀉，轉(zhuǎn)筋攣痛，腳氣水腫。木瓜在我國(guó)的栽培和藥用歷史可以追溯到公元前 700 年，其在栽培和發(fā)展過(guò)程中逐漸形成了一些具有地方品質(zhì)特色的道地品種，包括資丘木瓜、宣木瓜、淳木瓜等。木瓜作為藥食兩用品種、木瓜花-藥旅和觀賞喬木等用途為各地產(chǎn)區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。
本書匯聚全國(guó)藥用木瓜產(chǎn)區(qū)（湖北、安徽、山東、云南、四川等）及專業(yè)技術(shù)研究人員，展示我國(guó)木瓜的歷史文化、本草、資源、種植、加工、成分、活性、功效、應(yīng)用、產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與展望等，并呈現(xiàn)編著人員的木瓜相關(guān)科學(xué)研究成果，為藥用木瓜提供全面、專業(yè)、科學(xué)信息，為中藥材木瓜產(chǎn)業(yè)和行業(yè)綠色、高效、可持續(xù)性發(fā)展提供知識(shí)力量。
葛月賓，中南民族大學(xué)/藥學(xué)院教授、黨支部書記，藥劑學(xué)博士，主講本科生和研究生課程《藥劑學(xué)》、《藥劑學(xué)實(shí)驗(yàn)》、《GMP實(shí)訓(xùn)》、《工廠生產(chǎn)實(shí)習(xí)》、《現(xiàn)代中藥制劑技術(shù)》等，擔(dān)任國(guó)家精品視頻公開課程《走近神奇的民族醫(yī)藥》主講教師。主要研究方向：藥物制劑設(shè)計(jì)和工藝研究；呼吸系統(tǒng)疾病傳統(tǒng)藥物成分活性評(píng)價(jià)及產(chǎn)品研發(fā)；中藥材加工、質(zhì)量體系及產(chǎn)業(yè)建設(shè)。入選國(guó)家級(jí)高新區(qū)3551人才計(jì)劃，主持及參與國(guó)家自然科學(xué)基金4項(xiàng)，湖北省自然科學(xué)基金3項(xiàng)，湖北省衛(wèi)健委、湖北省教育廳中醫(yī)藥相關(guān)項(xiàng)目5項(xiàng)，國(guó)家科技支撐計(jì)劃2項(xiàng)；獲科研獎(jiǎng)勵(lì)4項(xiàng)，其中省部級(jí)3項(xiàng)；發(fā)表論文共52篇，其中SCI收錄15篇；授權(quán)專利5項(xiàng)，制定中藥材生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2項(xiàng)，參與編著3部。入選湖北省院士專家企業(yè)行、科技特派員、科技副總、百校聯(lián)百縣-高校服務(wù)鄉(xiāng)村振興科技支撐行動(dòng)等；承擔(dān)企業(yè)橫向項(xiàng)目10余項(xiàng)，主要包括仿制藥一致性評(píng)價(jià)、中藥質(zhì)量評(píng)價(jià)和新藥、食品、化妝品等開發(fā)。教材：1）葛月賓，主編，《藥劑學(xué)實(shí)驗(yàn)》，化學(xué)工業(yè)出版社，北京：2016 年 3 月 。2）葛月賓，編者，《中藥制藥工藝學(xué)》（全國(guó)高等學(xué)校制藥工程專業(yè)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)十四五規(guī)劃教材），待出版。參編著作：1）編委葛月賓：《鄂西常用藥用植物圖鑒》，湖北科學(xué)技術(shù)出版社，2020年12月2）編委葛月賓：《中國(guó)毒性民族藥志》，科學(xué)出版社，2016年1月3）編委葛月賓：《中國(guó)五峰特色常見(jiàn)藥用植物》，湖北科學(xué)技術(shù)出版社，2014年9月。
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