本次編寫將依據(jù)2012年版《全國普通高等學校本科專業(yè)目錄》的要求,在專業(yè)定位、體系建設、內(nèi)容安排上,遵循人才發(fā)展規(guī)律,在保持和發(fā)揮中藥特色優(yōu)勢的前提下,重視現(xiàn)代科學技術、方法論的融入,秉承精化基礎理論、優(yōu)化專業(yè)知識、強化實踐能力、深化素質(zhì)教育、突出專業(yè)特色的原則來構建教材體系,以促進中藥理論和實踐的整體發(fā)展,滿足培養(yǎng)特色中藥人才的需求。同時,同步進行數(shù)字化教學資源建設,打造本專業(yè)首套融合教材,實現(xiàn)我社教材與其他競爭社產(chǎn)品的差異化發(fā)展。
本書為中藥資源等三專業(yè)規(guī)劃教材之一。本教材可供中藥資源生產(chǎn)與加工、中藥資源開發(fā)與利用、中藥深加工及大健康產(chǎn)業(yè)等相關專業(yè)領域的本科生和科技工作者使用
從資源科學的角度看,人類社會發(fā)展史是一部不斷認知和開發(fā)利用自然資源,進而改造自然環(huán)境、發(fā)現(xiàn)新資源、創(chuàng)新資源價值、探索資源高效利用、保護自然資源及其生態(tài)環(huán)境,以適應資源生產(chǎn)方式變化及滿足人類日益增長的生活需求的歷史。因此,資源科學的發(fā)展水平是衡量人類文明進步的重要標志和象征。中藥資源是國家戰(zhàn)略資源,是人民健康用藥需求和中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎與根本保障。中藥資源學(science of Chinese medicinal material resources)作為資源科學體系中的分支學科,研究內(nèi)涵包括中藥資源的種類組成與分類、中藥資源的分布與區(qū)劃、中藥資源的調(diào)查與評價、中藥資源性物質(zhì)的質(zhì)與量、中藥資源的保護撫育與合理開發(fā)利用、中藥資源的再生和新資源發(fā)現(xiàn)、中藥資源的生產(chǎn)理論與關鍵技術,以及中藥資源的科學管理和可持續(xù)發(fā)展等。
為了滿足中醫(yī)藥事業(yè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展對中藥資源學高層次人才的需要,我國中藥資源學奠基人周榮漢教授等專家提出開辦中藥資源與開發(fā)專業(yè)的建議,并于1987 年8 月得到國家教育委員會正式批準在部分高等醫(yī)藥院校試辦中藥資源與開發(fā)專業(yè)。1993 年,周榮漢教授作為主編,聯(lián)合我國從事藥用生物資源學、中藥材及生藥學、中藥及天然產(chǎn)物化學等相關領域的老一輩科學家創(chuàng)編出版了《中藥資源學》專著,為中藥資源學專業(yè)本科生及研究生的教育教學提供了第一本教材。新時代,新發(fā)展,新期望。近年來,隨著第四次全國中藥資源普查工作的推進實施,有力地推動了全國中藥資源學學科建設和中藥資源與開發(fā)等相關專業(yè)的人才培養(yǎng),有效促進了我國中藥資源事業(yè)和產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效與綠色發(fā)展,取得了一系列標志性成果。與此同時,中藥資源學理論的不斷創(chuàng)新和面向社會需求及人民健康的科學研究實踐也得到空前發(fā)展與顯著提升,為本教材的創(chuàng)編提供了第一手鮮活生動的典型案例。
本教材由高等中醫(yī)藥院校、農(nóng)林院校、中醫(yī)藥科研院所長期從事中藥資源學教學及科學研究的人員參與編寫,由黃璐琦、段金廒主編。主要編寫單位及人員有:中國中醫(yī)科學院黃璐琦、馬曉晶,南京中醫(yī)藥大學段金廒、嚴輝,中國藥科大學秦民堅、成都中醫(yī)藥大學裴瑾、貴州中醫(yī)藥大學江維克、浙江中醫(yī)藥大學張水利、北京中醫(yī)藥大學王學勇、安徽中醫(yī)藥大學彭華勝、陜西中醫(yī)藥大學白吉慶、天津中醫(yī)藥大學李先寬,以及湖北中醫(yī)藥大學森林、遼寧中醫(yī)藥大學張建逵、黑龍江中醫(yī)藥大學丁常宏、長春中醫(yī)藥大學王哲、河南中醫(yī)藥大學謝小龍、海南醫(yī)學院田建平、河南農(nóng)業(yè)大學張紅瑞、山西農(nóng)業(yè)大學劉亞令、河北中醫(yī)藥大學郭龍等。
本教材內(nèi)容包括九章。由緒論、中藥資源調(diào)查研究、中藥資源的種類與構成、中藥資源的分布與區(qū)劃、中藥資源生產(chǎn)與藥材品質(zhì)形成、中藥資源保護與可持續(xù)發(fā)展、中藥新資源發(fā)現(xiàn)與資源替代補償、中藥資源多途徑利用與產(chǎn)品開發(fā),以及中藥資源管理與資源經(jīng)濟學九章構成,邏輯關系清晰,層次結構嚴謹。教材中的具體案例,充分吸收了第四次全國中藥資源普查過程中積累的野外實踐經(jīng)驗及最新研究成果整理而成。
本教材可供中醫(yī)藥高等院校、科研院所、農(nóng)林院校及綜合性大學等相關領域從事中藥資源調(diào)查研究、中藥資源生產(chǎn)與加工、中藥資源開發(fā)與利用、中藥深加工及大健康產(chǎn)業(yè)等相關專業(yè)領域的本科生和科技工作者使用。
為使本教材更趨科學、完善和實用,編委會成員奉獻出寶貴的教學科研經(jīng)驗和豐富的學術資料,緊密協(xié)作,精益求精,付出了辛勤的勞動,在此表示深深的敬意和衷心的感謝!
由于編寫水平所限,錯誤和不足在所難免,懇請同道和同學們多提寶貴意見,以便修訂時修正與提高之。
《中藥資源學》編委會
2023 年12 月
黃璐琦研究員,中國中醫(yī)科學院副院長,中藥資源中心主任,首席研究員,全國中藥資源普查試點工作專家指導組組長,科技部重點領域中藥資源創(chuàng)新團隊負責人。曾任國家973計劃項目首席科學家,現(xiàn)兼任中華中醫(yī)藥學會中藥鑒定分會主任委員,中國植物學會藥用植物及植物藥專業(yè)委員會主任,全國中藥標準化技術委員會主任委員,全國中藥材種子(種苗)標準化技術委員會主任委員等。
第一章 緒論 1
第一節(jié) 自然資源與中藥資源 /1
一、 自然資源的概念與類型 /1
二、 自然資源的基本屬性 /2
三、 資源科學的學科分類 /3
四、 中藥資源的屬性特點 /4
第二節(jié) 中藥資源學的形成與發(fā)展 /6
一、 中藥資源學的形成 /7
二、 中藥資源學的學科體系 /8
三、 中藥資源學的發(fā)展 /9
第三節(jié) 中藥資源學的研究目標與任務 /11
一、 中藥資源學的研究目標 / 11
二、 中藥資源學的研究任務 / 12
第二章 中藥資源調(diào)查研究 18
第一節(jié) 中藥資源調(diào)查的目的與任務 /18
一、 中藥資源調(diào)查研究與方法學 / 19
二、 中藥資源調(diào)查的組織與準備工作 / 21
三、 資源環(huán)境調(diào)查 / 22
四、 植物藥資源調(diào)查 / 24
五、 動物藥資源調(diào)查 / 25
六、 內(nèi)業(yè)整理工作 / 26
第二節(jié) 新技術在中藥資源調(diào)查中的應用 /27
一、 遙感技術的應用 / 27
二、 全球定位系統(tǒng)技術的應用 / 28
三、 地理信息系統(tǒng)技術及其應用 / 29
第三節(jié) 中藥資源的動態(tài)監(jiān)測 /30
一、 中藥資源動態(tài)監(jiān)測的基本原理與體系構成 / 30
二、 中藥資源動態(tài)監(jiān)測的信息采集與分析 / 31
三、 資源動態(tài)信息的評價利用 / 32
第三章 中藥資源的種類與構成 34
第一節(jié) 藥用植物資源 /34
一、 藥用植物資源歷史沿革 / 34
二、 藥用植物資源的種類與構成 / 36
第二節(jié) 藥用菌物資源 /41
一、 藥用菌物資源歷史沿革 / 42
二、 藥用菌物資源的種類與構成 / 42
第三節(jié) 藥用動物資源 /43
一、 藥用動物資源歷史沿革 / 44
二、 藥用動物資源的種類與構成 / 44
第四節(jié) 藥用礦物資源 /45
一、 藥用礦物資源歷史沿革 / 46
二、 藥用礦物資源種類與構成 / 47
第四章 中藥資源的分布與區(qū)劃 49
第一節(jié) 中藥資源的分布 /49
一、 我國的地形地貌與氣候特點 / 49
二、 中藥資源分布概況 / 50
第二節(jié) 中藥資源的區(qū)劃 /60
一、 中藥資源區(qū)劃的目的與意義 / 60
二、 中藥資源區(qū)劃的原則 / 61
三、 中藥資源區(qū)劃系統(tǒng) / 63
四、 中藥資源生態(tài)適宜區(qū)分析與生產(chǎn)基地建設 / 68
第五章 中藥資源生產(chǎn)與藥材品質(zhì)形成 73
第一節(jié) 中藥材規(guī)范化生產(chǎn) /73
一、 《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》的制定及實施 / 73
二、 中藥材規(guī)范化生產(chǎn)的主要內(nèi)容 / 74
三、 中藥材生產(chǎn)質(zhì)量控制與質(zhì)量標準 / 76
第二節(jié) 種質(zhì)資源與藥材品質(zhì) /78
一、 種質(zhì)資源的概念與范疇 / 79
二、 優(yōu)良種質(zhì)資源的選育與保存 / 79
三、 種質(zhì)資源與藥材品質(zhì)的關系 / 80
第三節(jié) 生態(tài)環(huán)境與藥材品質(zhì) /80
一、 氣候因子對藥材品質(zhì)的影響 / 81
二、 地形及土壤因子對藥材品質(zhì)的影響 / 83
三、 生物因子對藥材品質(zhì)的影響 / 84
四、 環(huán)境脅迫對藥材品質(zhì)的影響 / 84
第四節(jié) 人為因素與藥材品質(zhì) /86
一、 野生撫育及人工生產(chǎn)與藥材品質(zhì)的關系 / 86
二、 人文社會與藥材品質(zhì)的關系 / 86
第五節(jié) 道地藥材品質(zhì)形成及其影響因素 /87
一、 道地藥材的概念與特征 / 87
二、 道地藥材的形成與發(fā)展 / 90
三、 我國主要道地藥材資源 / 93
四、 道地藥材資源現(xiàn)代研究 / 98
第六章 中藥資源保護與可持續(xù)發(fā)展 102
第一節(jié) 中藥資源保護 /102
一、 中藥資源保護的意義 /102
二、 珍稀瀕危藥用生物及其等級劃分 /104
三、 中藥資源保護的技術途徑 /106
四、 中藥資源保護對策 /109
五、 中藥資源保護相關的國際公約、政策和法規(guī) /112
第二節(jié) 中藥資源更新 /114
一、 種群更新 /115
二、 群落更新 /115
三、 藥用器官更新 /117
四、 中藥資源更新的基本措施 /118
第三節(jié) 中藥資源可持續(xù)發(fā)展 /119
一、 中藥資源可持續(xù)發(fā)展的概念 /119
二、 中藥資源可持續(xù)發(fā)展體系與構成要素 /120
三、 中藥資源可持續(xù)發(fā)展策略 /123
第七章 中藥新資源發(fā)現(xiàn)與資源替代補償 125
第一節(jié) 基于親緣關系的藥用新資源發(fā)現(xiàn) /125
一、 基于藥用植物親緣學的新資源尋找 /125
二、 基于植物化學分類學原理的藥用新資源尋找 /128
第二節(jié) 基于中醫(yī)功效的類效新資源發(fā)現(xiàn) /129
一、 基于類效資源的藥用新資源尋找原則與途徑 /129
二、 基于類效資源的藥用新資源尋找研究實例 /131
第三節(jié) 基于生物工程的中藥資源性物質(zhì)生產(chǎn) /132
一、 基于植物組織培養(yǎng)的中藥資源性物質(zhì)生產(chǎn) /132
二、 基于合成生物學的中藥資源性物質(zhì)生產(chǎn) /133
第四節(jié) 基于外來資源的價值發(fā)現(xiàn)與歸化利用 /134
一、 古代東西方頻繁交流開創(chuàng)了外來中藥的先河 /134
二、 外來中藥的來源和分布情況及資源現(xiàn)狀 /136
三、 外來入侵生物資源藥用價值發(fā)現(xiàn)與歸化利用 /137
第八章 中藥資源多途徑利用與產(chǎn)品開發(fā) 141
第一節(jié) 中藥資源開發(fā)與利用概述 /141
一、 中藥資源開發(fā)利用的原則 /141
二、 中藥資源開發(fā)利用的策略與途徑 /144
第二節(jié) 基于中藥資源的醫(yī)藥產(chǎn)品開發(fā) /146
一、 基于中藥資源的藥材及中藥飲片開發(fā)與利用 /147
二、 基于中藥資源的中藥提取物開發(fā)與利用 /147
三、 基于中藥資源的中藥配方顆粒開發(fā)與利用 /151
四、 基于中藥資源的有效成分新藥開發(fā)與利用 /153
五、 基于中藥資源的中藥新藥開發(fā)與利用 /154
第三節(jié) 基于藥食同源中藥資源的功能性食品開發(fā) /157
一、 藥食同源功能性食品開發(fā)的思路與路徑 /158
二、 藥食同源中藥產(chǎn)品研發(fā)實例 /161
第四節(jié) 中藥資源的日化產(chǎn)品研究與開發(fā) /163
一、 中藥日化產(chǎn)品的概念與分類 /163
二、 中藥日化產(chǎn)品開發(fā)的研究內(nèi)容 /165
三、 中藥日化產(chǎn)品開發(fā)的功能方向 /166
第五節(jié) 中藥資源的畜禽用產(chǎn)品研究與開發(fā) /171
一、 中獸藥產(chǎn)品的研究與開發(fā) /172
二、 源于中藥資源的飼料及飼料添加劑產(chǎn)品研究與開發(fā) /175
第六節(jié) 中藥資源的生物農(nóng)藥產(chǎn)品研究與開發(fā) /180
一、 基于中藥資源的生物農(nóng)藥開發(fā)與利用思路 /180
二、 基于中藥資源的生物農(nóng)藥產(chǎn)品研發(fā)實例 /181
第九章 中藥資源管理與資源經(jīng)濟學 188
第一節(jié) 中藥資源管理概述 /188
一、 中藥資源管理的基本內(nèi)容 /188
二、 中藥資源的信息與數(shù)字化管理 /190
三、 中藥資源管理的相關政策和法規(guī) /191
第二節(jié) 中藥資源經(jīng)濟學概述 /192
一、 中藥資源經(jīng)濟學的產(chǎn)生與發(fā)展 /192
二、 中藥資源經(jīng)濟學的理論基礎 /193
三、 中藥資源經(jīng)濟學的研究內(nèi)容與方法 /195
主要參考文獻 197