2021年3月15日，農業(yè)農村部印發(fā)《農業(yè)生產“三品一標”提升行動實施方案》，正式提出“三品一標”的新內涵，即品種培優(yōu)、品質提升、品牌打造和標準化生產。相對于過去的“三品一標”——無公害農產品、綠色食品、有機食品、農產品地理標志，現(xiàn)在的“三品一標”具有更廣泛和更深層意義，期標和訴求是推動新時期我國農業(yè)生產新發(fā)展格局的形成。如何提升農業(yè)生產的“三品一標”，是現(xiàn)代農業(yè)研究的中心和重心。本書從加快推進品種培優(yōu)、加快推進品質提升、加快推進標準化生產、加快推進農業(yè)品牌建設、持續(xù)強化農產品質量監(jiān)管、深入推進安全綠色優(yōu)質農產品發(fā)展六個方面闡釋“三品一標”的意義和工作要點，以期為農村農業(yè)生產提供理論支持和實踐指導。本書從種植、加工、銷售等諸多環(huán)節(jié)進行講述，重點講述了農產品品質提升和品牌打造。