本書共分三卷, 內(nèi)容包括醫(yī)療養(yǎng)生, 以及歷代名醫(yī)的驗方、秘方和具有蒙古族飲食特點的各種肉、乳食品, 對于研究我國的古代醫(yī)藥和蒙古民族的醫(yī)藥科技史具有重要的意義。此書主張預防重于治療, 強調(diào)食補的功效, 是我國現(xiàn)存最早的古代營養(yǎng)學專著, 其所列食補諸方, 制作簡便, 用料多為易得之品, 且書中記錄了不少蒙古族的食物名稱, 飲膳術語及衛(wèi)生習慣, 也增收了當時域外或少數(shù)民族習用的物品, 為研究我國古代營養(yǎng)學及元代飲食衛(wèi)生習慣提供了豐富的資料。