本教材為典型的課程思政教材,契合當(dāng)今教育熱點(diǎn)。同時(shí),為浙江省社科聯(lián)社科普及課題研究成果、浙江樹(shù)人學(xué)院首批“四新”重點(diǎn)教材、全國(guó)高校“雙帶頭人”教師黨支部書記工作室建設(shè)成果。內(nèi)容包括茶文化引領(lǐng)新時(shí)代、茶科技賦能新時(shí)代、茶產(chǎn)業(yè)共富新時(shí)代三章,具體介紹了當(dāng)代茶圣吳覺(jué)農(nóng)、中國(guó)茶德莊晚芳、中國(guó)茶禮張?zhí)旄、以茶植賢王家揚(yáng)、紅茶機(jī)制馮紹裘、茶葉生化王澤農(nóng)、茶業(yè)通史陳椽、壺藝泰斗顧景舟等著名茶人的奮斗立業(yè)經(jīng)歷,為學(xué)生樹(shù)立榜樣。
張星海,茶學(xué)博士,浙江樹(shù)人學(xué)院教授、碩士生導(dǎo)師,國(guó)際茶文化學(xué)院執(zhí)行院長(zhǎng)、三茶統(tǒng)籌發(fā)展研究所所長(zhǎng)。教育部全國(guó)高!半p帶頭人”教師黨支部書記“強(qiáng)國(guó)行”專項(xiàng)行動(dòng)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人,教育部高!半p帶頭人”教師黨支部書記工作室領(lǐng)雁人,教育部茶藝與評(píng)茶技能
大師工作室領(lǐng)辦人;全國(guó)職業(yè)院校中華茶藝大賽創(chuàng)設(shè)人,首創(chuàng)茶文化特色黨建品牌;中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)委員,浙江省茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)理事(茶文化與茶藝工作委員會(huì)副主任),杭州茶都品牌促進(jìn)會(huì)秘書長(zhǎng);浙江省“新世紀(jì)151人才工程”第二層次人才,浙江
省科技特派員。榮獲“浙江財(cái)貿(mào)工匠”“浙教工匠”“浙農(nóng)領(lǐng)軍英才”,以及“中華優(yōu)秀茶文化教師”稱號(hào)。主持省部級(jí)以上課題12項(xiàng),授權(quán)發(fā)明專利6件,主編著作15部,發(fā)表論文90余篇。
第一章 茶文化引領(lǐng)新時(shí)代
第一節(jié) 當(dāng)代茶圣吳覺(jué)農(nóng)
一、走近吳覺(jué)農(nóng)
二、茶樹(shù)原產(chǎn)地考
三、《茶經(jīng)述評(píng)》賞析
四、思政微課《吳覺(jué)農(nóng)》
第二節(jié) 中國(guó)茶德莊晚芳
一、走近莊晚芳
二、莊晚芳紅色足跡
三、中國(guó)茶德“廉美和敬”
四、思政微課《莊晚芳》
第三節(jié) 中國(guó)茶禮張?zhí)旄?
一、走近張?zhí)旄?br>二、張?zhí)旄?平毯弦?br>三、中國(guó)茶禮“儉清和靜”
四、思政微課《張?zhí)旄!?br>第四節(jié) 以茶植賢王家揚(yáng)
一、走近王家揚(yáng)
二、“一棵茶樹(shù)”王家揚(yáng)
三、創(chuàng)茶文化國(guó)際交流
四、思政微課《王家揚(yáng)》
第二章 茶科技賦能新時(shí)代
第一節(jié) 機(jī)制紅茶馮紹裘
一、走近馮紹裘
二、機(jī)械革新創(chuàng)滇紅
三、滇緬路上茶易戰(zhàn)資
四、思政微課《馮紹裘》
第二節(jié) 茶種資源李聯(lián)標(biāo)
一、走近李聯(lián)標(biāo)
二、茶樹(shù)品種資源
三、創(chuàng)編《茶樹(shù)栽培技術(shù)》
四、思政微課《李聯(lián)標(biāo)》
第三節(jié) 茶葉生化王澤農(nóng)
一、走近王澤農(nóng)
二、茶葉深加工科技
三、創(chuàng)茶葉生物化學(xué)
四、思政微課《王澤農(nóng)》
第三章 茶產(chǎn)業(yè)共富新時(shí)代
第一節(jié) 茶業(yè)通史陳椽
一、走近陳椽
二、茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展
三、《茶業(yè)通史》故事
四、思政微課《陳椽》
第二節(jié) 壺藝泰斗顧景舟
一、走近顧景舟
二、紫砂產(chǎn)業(yè)發(fā)展
三、百年景舟紫砂技藝
四、思政微課《顧景舟》
第三節(jié) “兩山”理論新茶經(jīng)
一、“兩山”理論真諦
二、因茶致富因茶興業(yè)
三、“三茶”統(tǒng)籌新茶經(jīng)
四、思政微課《“兩山”理論新茶經(jīng)》
參考文獻(xiàn)