本書(shū)細(xì)致記錄了不同歷史時(shí)期河內(nèi)的飲食變遷，從1975至1986年的配給制困難時(shí)期，再到革新開(kāi)放后經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇與飲食文化的復(fù)興時(shí)期。全書(shū)不僅強(qiáng)調(diào)了重振歷史上一度被遺忘的飲食文化的重要性，還傳遞了作者對(duì)飲食文化傳承與創(chuàng)新的思考，以及對(duì)民族文化的深切熱愛(ài)。本書(shū)是一部深入挖掘河內(nèi)乃至越南飲食文化歷史、現(xiàn)狀與未來(lái)的著作，作者以其豐富的飲食體驗(yàn)和情感深度，不僅為讀者提供了了解越南飲食文化的窗口，也促進(jìn)了對(duì)傳統(tǒng)文化保護(hù)的思考，是一部兼具知識(shí)性與情感溫度的優(yōu)秀作品。

探索河內(nèi)味蕾之旅，一部穿越時(shí)代的飲食文化圖書(shū)！本書(shū)講述了從1975年配給制的艱辛歲月到革新開(kāi)放后的美食復(fù)興，河內(nèi)飲食如何隨歷史波瀾起伏，煥發(fā)新生。這不僅是一段關(guān)于食物的記憶重拾，更是一度沉寂的飲食瑰寶的重燃。作者以深情的筆觸，融合個(gè)人豐富體驗(yàn)與深刻思考，帶您領(lǐng)略越南飲食文化的博大精深！