全書共分上中下三篇。具體內(nèi)容包括：學科含義；創(chuàng)設初心；歷史沿革；學科發(fā)展及專業(yè)派生；首屆制造科；首位制造科主任；首個制造科主任職務服務規(guī)則；首次課程設置；首個水產(chǎn)制造公司成立；民國九年水產(chǎn)制造公司廣告；民國九年制造科畢業(yè)證書等。