為弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，策應(yīng)打造“景德鎮(zhèn)菜”品牌部署，提升“樂(lè)平菜”品牌影響力，宣介樂(lè)平本土特色美食，激發(fā)內(nèi)需活力，繁榮樂(lè)平餐飲業(yè)，推動(dòng)文旅商貿(mào)業(yè)發(fā)展，根據(jù)市委關(guān)于打造“樂(lè)平菜”品牌工作安排，2023年12月以來(lái)，除推送“戲宴·曲水流觴”“府宴·洪馬氣度”兩宴席到景德鎮(zhèn)市參評(píng)外，在樂(lè)平市內(nèi)，采取現(xiàn)場(chǎng)烹飪?cè)u(píng)委評(píng)、線(xiàn)上征集線(xiàn)下評(píng)的辦法，開(kāi)展了“‘樂(lè)平菜’名品評(píng)選”和“講好‘樂(lè)平菜’歷史故事”征文的有關(guān)活動(dòng)。本書(shū)稿就是打造“樂(lè)平菜”品牌工作的成果匯編，主要內(nèi)容一是以圖文并茂的形式，詳細(xì)介紹了樂(lè)平菜點(diǎn)，二是收錄“講好‘樂(lè)平菜’歷史故事”征文若干篇。書(shū)稿填補(bǔ)了樂(lè)平菜系及飲食文化研究上的空白，彰顯樂(lè)平源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的飲食文化魅力。