本書設茶韻悠長、茶史探賾、皖茶飄香、域外茶風四篇，主要論述安徽茶葉歷史和茶文化、茶葉非物質遺產傳承和保護、中華茶藝、紫砂茶具、茶文化教育教學、茶旅融合發(fā)展、中國傳統(tǒng)制茶技藝的對外傳播和外國茶文化等，雖然不是系統(tǒng)性的通論，但是對于所涉及的有關專題內容，都有一定新見。本書選編安徽省茶文化研究會會員十五年來的茶文化論文精粹，涉及茶史、茶藝、茶具、茶葉非物質文化遺產、國外茶文化諸多領域，具有較高的學術價值，在促進茶產業(yè)、茶科技的發(fā)展方面具有現實意義。