本書(shū)內(nèi)容安排將使用項(xiàng)目制對(duì)應(yīng)模塊化的教學(xué)形式，將整個(gè)公共空間設(shè)計(jì)項(xiàng)目流程分解為多個(gè)單元模塊，每一個(gè)模塊對(duì)應(yīng)一至兩個(gè)知識(shí)點(diǎn)，并附有相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)練習(xí)。本教材側(cè)重于在每個(gè)單元模塊中突出“目標(biāo)責(zé)任管理”模式，進(jìn)行具體類(lèi)型和內(nèi)容的定位和追蹤，以使本書(shū)能夠更加高校的匹配專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)。本書(shū)針對(duì)主題性餐飲空間設(shè)計(jì)特別選取了最新的具有代表性的空間設(shè)計(jì)案例，從空間設(shè)計(jì)市場(chǎng)化需求、如何確立主題性餐飲空間思路、主題性餐飲空間表現(xiàn)的具體形式和設(shè)計(jì)方法等方面進(jìn)行了詳細(xì)闡釋。本書(shū)專(zhuān)門(mén)選編了具有代表性的餐飲空間室內(nèi)設(shè)計(jì)案例賞析，包括項(xiàng)目實(shí)例、餐飲建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)工程圖選編，常用家具尺寸平面圖的內(nèi)容。本書(shū)文字通俗易懂，適合餐飲類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生使用，也可作為烹飪愛(ài)好者的參考書(shū)。