本書在小學(xué)生食品安全知識(shí)讀本的基礎(chǔ)上，針對(duì)小學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)和閱讀興趣，精選50個(gè)食品安全問題，向同學(xué)們傳播食物營養(yǎng)、飲食衛(wèi)生習(xí)慣、飲食安全等方面知識(shí)，激發(fā)學(xué)生對(duì)食品科學(xué)的興趣，并培養(yǎng)他們良好的飲食習(xí)慣，逐漸樹立正確的食品安全意識(shí)。