李斯特菌病（Listeriosis）是由李斯特菌科、李斯特菌屬（Listeria）細(xì)菌引起多種動(dòng)物和人類(lèi)疾病的總稱(chēng)。李斯特菌病是重要的人獸共患病，不僅給畜禽養(yǎng)殖帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失，而且畜禽產(chǎn)品中存在的致病性李斯特菌污染制約了全產(chǎn)業(yè)鏈的健康發(fā)展，從而威脅食品安全，引發(fā)公共衛(wèi)生問(wèn)題。單核細(xì)胞增生李斯特菌是食源性疾病最常見(jiàn)的四大病原菌之一，因此防控畜禽李斯特菌病還具有重大公共衛(wèi)生意義。畜禽中存在的李斯特菌病還嚴(yán)重影響畜禽及其產(chǎn)品的國(guó)際貿(mào)易，制約了經(jīng)濟(jì)發(fā)展。因此，李斯特菌病已引起全球各個(gè)國(guó)家和國(guó)際組織高度關(guān)注和重視。 動(dòng)物和人的李斯特菌病呈全球分布，在許多國(guó)家呈暴發(fā)或散發(fā)流行。多年來(lái)，雖然很多國(guó)家制定并實(shí)施了防控策略和措施，李斯特菌病防控仍是全球共同面對(duì)的挑戰(zhàn)。目前國(guó)內(nèi)尚未有李斯特菌病相關(guān)的著作出版，為此，我們組織在科研和防控一線的專(zhuān)家共同編寫(xiě)了本書(shū)，希望它的出版發(fā)行有助于進(jìn)一步提高我國(guó)李斯特菌病的防控水平。本書(shū)共分9章，內(nèi)容涉及李斯特菌病的科學(xué)基礎(chǔ)和防控技術(shù)，包括概述、病原學(xué)、抗李斯特菌感染免疫、分子流行病學(xué)、李斯特菌耐藥性、臨床癥狀與病理變化、診斷與治療、疫苗研究及應(yīng)用、動(dòng)物源性食品李斯特菌監(jiān)測(cè)與防控。