針對廣大農(nóng)民對技術(shù)的需求，黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院開發(fā)了農(nóng)民培訓(xùn)簡明讀本叢書，該叢書通俗易懂，圖文并茂，貼近農(nóng)民，本書為叢書之一。 大白菜是起源于我國、發(fā)展于我國，深受我國廣大消費(fèi)者所鐘愛的副食品，特別是在冬春季蔬菜市場供應(yīng)中占有舉足輕重的地位。本書簡單地介紹了大白菜的起源、生長發(fā)育特點(diǎn)、栽培模式與環(huán)境條件的關(guān)系，介紹了高效益栽培技術(shù)的要點(diǎn)。本書多采用插圖方式，看起來簡單易懂，一目了然，便于在田間操作時使用。同時附有優(yōu)良品種介紹及病蟲害防治技術(shù)等，力求做到簡明、實(shí)用。