《2020-2022中國小麥質量報告》由農業(yè)部谷物品質監(jiān)督檢驗測試中心承擔樣品收集、質量檢測、實驗室鑒評和數(shù)據(jù)分析，由根據(jù)品種品質分類，按強筋小麥、中強筋小麥和中筋小麥編輯質量數(shù)據(jù)，每份樣品給出樣品編號、品種名稱、達標情況、樣品信息和品質數(shù)據(jù)信息。2020-2022年在河北、內蒙古、江蘇、安徽、山東、河南、陜西、甘肅、寧夏、新疆等10個�。▍^(qū)）征集樣品849份、品種284個，科學、客觀、公正地介紹和評價了2020-2022年度中國主要小麥品種及其產品質量狀況，為從事小麥科研、技術推廣、生產管理、收貯和面粉、食品加工等產業(yè)環(huán)節(jié)提供小麥質量信息。