本教材介紹了冷鏈物流管理的關鍵技術、管理方法和相關流程等，內容涵蓋了走進冷鏈物流行業(yè)、管理不同品類的冷鏈物流、管理不同業(yè)態(tài)的冷鏈物流以及管理冷鏈物流系統(tǒng)四個模塊。走進冷鏈物流行業(yè)模塊介紹了冷鏈物流的定義、分類、作用、設施設備及產業(yè)鏈構成，并深入探討了冷鏈物流管理的重要性。管理不同品類的冷鏈物流模塊則針對果蔬、肉類、水產品、乳制品、速凍食品、醫(yī)藥、鮮花等產品的冷鏈物流進行了具體管理策略的分析，詳細說明了冷鏈物流各環(huán)節(jié)的操作要求和注意事項。管理不同業(yè)態(tài)的冷鏈物流模塊聚焦于不同業(yè)態(tài)的冷鏈物流，介紹了預制菜、生鮮電商及農產品批發(fā)市場的冷鏈物流運作模式和管理要求。管理冷鏈物流系統(tǒng)模塊介紹了冷鏈物流的系統(tǒng)管理，包括標準化體系、“數智化”管理、成本管理等，旨在提升冷鏈物流的效率、質量和可持續(xù)性。本教材內容緊密貼合行業(yè)實際，突出實用性，反映出當前冷鏈物流領域的真實面貌和迫切需求。通過對這四個模塊的學習，讀者能夠全面了解冷鏈物流管理的理論與實踐，為從事冷鏈物流行業(yè)提供有力支持。