本書(shū)從可持續(xù)供應(yīng)鏈管理角度介紹了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的消費(fèi)者偏好挖掘、綠色生產(chǎn)、質(zhì)量分級(jí)以及綠色認(rèn)證等策略，為農(nóng)產(chǎn)品利益相關(guān)者提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和盈利能力提供科學(xué)的決策依據(jù)，為我國(guó)政府推行可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展提供政策建議，具有重要的理論研究意義和實(shí)際應(yīng)用價(jià)值。本書(shū)以可持續(xù)發(fā)展視角下的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈為對(duì)象，以節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境、安全健康為理念，以科學(xué)有效的管理、技術(shù)措施為手段，以實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈更環(huán)保、更節(jié)能、更持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，從消費(fèi)者偏好挖掘、綠色生產(chǎn)、質(zhì)量分級(jí)以及綠色認(rèn)證等方面介紹了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的可持續(xù)發(fā)展策略。

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