本書共分為七章，內(nèi)容包括甘蔗產(chǎn)業(yè)概況、甘蔗生物學(xué)特性和植物學(xué)特征、蔗糖分積累特征等栽培技術(shù)基礎(chǔ)，詳細(xì)介紹了甘蔗良種繁育、海南蔗區(qū)適宜品種選擇、甘蔗高效栽培、甘蔗病蟲草害防治措施、甘蔗機(jī)械化采收等生產(chǎn)技術(shù)。此外，該書還結(jié)合海南生產(chǎn)實(shí)際，增加了主要?dú)庀鬄?zāi)害及防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)等內(nèi)容。