本書從營養(yǎng)概述、營養(yǎng)不良的危害、人體需要的營養(yǎng)素、常見營養(yǎng)誤區(qū)、膳食指南解讀、如何正確攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、兒童營養(yǎng)與膳食、糖尿病營養(yǎng)與膳食、老年?duì)I養(yǎng)與膳食、腫瘤營養(yǎng)與膳食、孕產(chǎn)婦營養(yǎng)與膳食及特殊人群的營養(yǎng)與膳食、慢性阻塞性肺病營養(yǎng)與膳食、甲亢營養(yǎng)與膳食等內(nèi)容進(jìn)行編寫，其特色是語言通俗易懂，結(jié)合圖片，面向大眾群體，便于讀者理解和記憶，同時(shí)更能使讀者對(duì)營養(yǎng)保持濃厚的興趣，因此，本書既是大眾人群的良師益友，又可作為醫(yī)務(wù)人員的參考讀物。