目錄
第一章 毒理學實驗技術 1
實驗一 黃嘌呤氧化酶法測定小牛血清中T-SOD的活力 1
實驗二 實驗動物的準備及基本操作技術 2
實驗三 小鼠經口急性毒性實驗設計 5
實驗四 敵鼠鈉對小鼠的亞慢性毒性實驗 7
實驗五 小鼠骨髓嗜多染紅細胞微核實驗 8
實驗六 小鼠骨髓細胞染色體畸變實驗 10
實驗七 小鼠精子畸形實驗 11
實驗八 單細胞凝膠電泳實驗 12
第二章 空氣理化檢驗 15
實驗一 生產環(huán)境中氣象參數(shù)的測定及流量計的校準 15
實驗二 重量法測定環(huán)境空氣中PM10和PM2.5 20
實驗三 鹽酸萘乙二胺比色法測定空氣中氮氧化物 22
實驗四 鹽酸副玫瑰苯胺分光光度法測定空氣中二氧化硫 26
實驗五 空氣中甲醛含量測定 29
實驗六 生產環(huán)境中總塵濃度、分散度、游離二氧化硅含量測定 33
第三章 水質理化檢驗 38
實驗一 水中氨氮、亞硝酸鹽氮和硝酸鹽氮的測定 38
實驗二 水中溶解氧和化學需氧量的測定 43
實驗三 飲用水氯化消毒 46
實驗四 二乙酰一肟-安替比林分光光度法測定游泳池水中尿素 48
實驗五 亞甲藍分光光度法測定水中陰離子表面活性劑 49
實驗六 4-氨基安替比林分光光度法測定水中揮發(fā)性酚 51
實驗七 鄰菲啰啉分光光度法測定微量鐵實驗條件的選擇及水中鐵含量的測定 53
實驗八 雙波長分光光度法測水中硝酸鹽含量 55
實驗九 pH玻璃電極性能檢查及生活飲用水pH的測定 57
實驗十 電導池常數(shù)及水純度的測定 59
實驗十一 離子色譜法測定生活飲用水中常見的七種陰離子 61
第四章 食品理化檢驗 63
實驗一 食品中營養(yǎng)成分分析 63
實驗二 可見分光光度法測定食品中亞硝酸鹽含量 81
實驗三 分光光度法測定茶葉中茶多酚含量 83
實驗四 氫化物發(fā)生-原子熒光光度法測定食品中總砷和總汞的含量 84
實驗五 石墨爐原子吸收光譜法測定大米中鎘的含量 87
實驗六 氣相色譜法測定蒸餾酒中甲醇和乙酸乙酯的含量 88
實驗七 高效液相色譜法測定飲料中山梨酸、苯甲酸和糖精鈉的含量 90
實驗八 氣相色譜-質譜法測定食品中有機磷農藥殘留量 92
實驗九 高效液相色譜-質譜法測定食品接觸材料及制品中雙酚A遷移量 94
第五章 生物材料檢驗 97
實驗一 苦味酸分光光度法測定尿中肌酐的含量 97
實驗二 分子熒光光度法測定尿中維生素B2的含量 98
實驗三 火焰原子吸收光譜法測定發(fā)中銅、鐵、鋅的含量 99
實驗四 流動注射氫化物發(fā)生原子吸收光譜法測定血清中硒的含量 101
實驗五 石墨爐原子吸收光譜法測定尿中鉛的含量 102
實驗六 氟離子選擇性電極法測定尿中氟化物的含量 104
實驗七 高效液相色譜法測定尿中馬尿酸和甲基馬尿酸的含量 106
實驗八 頂空氣相色譜法測定血中乙醇的含量 108
實驗九 電感耦合等離子體質譜法測定尿中多種金屬元素的含量 109
實驗十 高效液相色譜-原子熒光光譜法測定尿中砷形態(tài) 111
第六章 SPSS統(tǒng)計分析與應用 114
實驗一 SPSS數(shù)據(jù)庫與數(shù)據(jù)管理 114
實驗二 統(tǒng)計描述 122
實驗三 定量資料的統(tǒng)計推斷--t檢驗 131
實驗四 定量資料的統(tǒng)計推斷--方差分析 137
實驗五 卡方檢驗 144
實驗六 基于秩次的非參數(shù)檢驗 157
實驗七 直線相關與回歸分析 166
實驗八 多重線性回歸分析 172
實驗九 Logistic回歸分析 177
實驗十 生存分析 182
第七章 流行病學研究設計 196
實習一 疾病的分布原理及應用 196
實習二 現(xiàn)況研究的應用 205
實習三 篩查及診斷試驗的評價 208
實習四 病例對照研究 210
實習五 隊列研究的應用 215
實習六 實驗流行病學的應用及評價 219
實習七 病因不明疾病的調查研究設計 222
實習八 流行病學資料分析評價 226
實習九 流行病學的綜合設計及應用 228
第八章 公共衛(wèi)生現(xiàn)場實踐 233
實驗一 肺塵埃沉著病診斷技術 233
實驗二 噪聲強度測定及聽力檢查 236
實驗三 環(huán)境砷污染對居民健康影響的調查研究與檢測 239
實驗四 環(huán)境空氣質量狀況監(jiān)測與評價 246
實驗五 地表水污染調查與評價 250
實驗六 蛋白質功效比值實驗設計 260
實驗七 膳食調查與結果評價 261
實驗八 高血壓飲食治療食譜設計 264
實驗九 糖尿病患者營養(yǎng)與膳食指導 268
實驗十 營養(yǎng)性疾病案例討論 270
實驗十一 食物中毒調查處理與案例分析 271
實驗十二 高校學生食堂HACCP設計 274
實驗十三 兒童生長發(fā)育測量 276
實驗十四 兒童生物年齡調查與評價 282
實驗十五 兒童少年生長發(fā)育資料的綜合分析 285
實驗十六 心理行為測量與評價 289
實驗十七 學習疲勞測定方法 298
實驗十八 教室環(huán)境的衛(wèi)生調查與評價 301
實驗十九 社區(qū)診斷及干預計劃設計 306
實驗二十 健康教育與健康促進效果評價 311
實驗二十一 以受眾為中心的健康傳播材料的設計與評價 313
第九章 公共衛(wèi)生綜合技能 318
實習一 個體防護 318
實習二 樣品采集 321
實習三 現(xiàn)場檢測 327
實習四 衛(wèi)生處理 335