本書基于甘肅省種植較廣泛、目前市場前景較好的5種道地藥材，即黨參、當(dāng)歸、黃芪、甘草、掌葉大黃，在簡述特征特性、產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)敘述了其規(guī)范化種植技術(shù)，包括種植制度、栽培方式、肥水管理、病蟲草害綜合防控及產(chǎn)地初加工技術(shù)等。所列加工器具及使用場景，配以簡潔文字，說明淵源、用途等，以古今圖文對應(yīng)的形式呈現(xiàn)了中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)加工器具的傳承和對中國歷史社會的深遠(yuǎn)影響，是了解和研究中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)加工器具不可多得的資料。