過五一國際勞動節(jié)，我總是想起20世紀80年代初在工廠的時光。那時我從部隊復(fù)員進工廠當(dāng)工人，前后有近兩年時間。民以食為天，在工廠印象最深的是在食堂吃飯，我常吃的有包子和熘肥腸。廠里食堂也分紅案白案，紅案燒菜，白案做主食。社會上的飯館以燒菜為主，重視紅案。