本書共五章，內(nèi)容包括：我國核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、核桃產(chǎn)業(yè)相關基礎知識、基于信息技術的核桃園管理技術、核桃采后初加工智能化技術、核桃采后深加工技術及副產(chǎn)品綜合利用。