本書分六個(gè)章節(jié)58篇，共搜集了40余種玉環(huán)地方特色小吃，從歷史脈絡(luò)、非遺欄目、現(xiàn)場(chǎng)敘述、文化記憶、研究考證等多角度來(lái)描述，結(jié)合相應(yīng)的實(shí)拍照片，部分小吃并附帶制作程序。圖片與文字搭配，起著互為表里，相互印證的作用，獻(xiàn)給人們以美好的文化記憶。玉環(huán)有著獨(dú)特的山海之利，歷史上多次的大規(guī)模人口遷徙，造成來(lái)自不同地域人口的集聚。從而，產(chǎn)生獨(dú)具特色的海洋文化、農(nóng)耕文化、移民文化。本書是對(duì)玉環(huán)舌尖文化資源的盤點(diǎn)，以促進(jìn)地方文化發(fā)展與城市成長(zhǎng)同步。