全書共11個(gè)章節(jié)，包括花生歷史考證、花生起源和傳播路徑、古代早期與美洲文化交流史、花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程、花生榨油史、古代和近代花生文獻(xiàn)資料、文學(xué)中的花生文化、花生紅色文化、花生地理遺產(chǎn)文化、花生大健康文化、花生歷史影相。供廣大花生科技工作者、花生生產(chǎn)及管理者、歷史學(xué)、考古學(xué)、文學(xué)等相關(guān)人員參考閱讀。《中國花生歷史文化》具有六大創(chuàng)新點(diǎn)。一是收集了國內(nèi)外早期的12張花生植株照片，以及歷史早期13張南美洲地圖，有助于各位讀者了解早期人類認(rèn)識(shí)花生的歷程。近年來，《坤輿萬國全圖》最新證據(jù)揭示了中國明代或更早已完成環(huán)球旅行，為中國引進(jìn)花生提供了客觀條件和可能性。二是分析整理了中國三處遺址出土花生的相關(guān)內(nèi)容，試圖合理解釋史學(xué)家認(rèn)為的花生考古斷代問題。知道中國出土過花生者可能并不多，這其中還包括一部分人，他們認(rèn)為中國出土了花生便由此推斷中國是花生的起源地。歷史也好，文化也好，需要撥亂反正和正本清源。三是通過查閱現(xiàn)有文獻(xiàn)資料，間接考證了中國古代和近代記載花生的書志，為今后的研究工作者提供參考依據(jù)。四是收集了花生的各類文學(xué)資料，為文學(xué)愛好者提供了一些重要的花生文學(xué)資料。特別是中國文學(xué)中的花生文化在中國古代和近代文學(xué)作品中并不多見的情況下，編者收集了中國古代花生詩詞27首，中國近代花生文學(xué)資料9首，還收集了與花生有關(guān)的主題謎語、農(nóng)諺和歌謠、內(nèi)涵文化等。五是中國花生紅色文化，包括中國革命領(lǐng)導(dǎo)者與紅色花生、中國戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期紅色花生、新中國花生紅色能量、中國破冰之旅種花生四部分內(nèi)容，各有特色和亮點(diǎn)，值得各位讀者閱讀。六是收集了中國20世紀(jì)早期至九十年代珍貴的花生歷史時(shí)期照片，為研究者提供了寶貴的影相資料。