食療是我國歷代醫(yī)家都十分重視的防病治病理念，它具有安全有效、方便經(jīng)濟等優(yōu)點。隨著生活水平的提高，老百姓越來越重視自己的健康，食養(yǎng)正成為一種新的受歡迎的養(yǎng)生流行趨勢。本書稿聚焦于醋和酒兩種食物對人體健康的價值，主要介紹了醋和酒的營養(yǎng)成分、健康功效、食用宜忌以及取材方便、做法簡單、療效好的自我調(diào)養(yǎng)食療方，如治泄瀉的醋調(diào)吳茱萸、治支氣管炎的蜜醋甘草飲、治跌打損傷的雞血藤酒等。全書內(nèi)容豐富而實用，具有出版價值。