小小一座菜市場(chǎng)，記錄的卻是一地的風(fēng)土變遷與味道傳承。本書(shū)跟隨作者老劉的腳步，深入游覽富有中國(guó)鄉(xiāng)土特色的13個(gè)菜市場(chǎng)，介紹每一座特色市場(chǎng)中在售的時(shí)令、新鮮、獨(dú)特食材，描寫(xiě)與食材、美食相關(guān)的人文生活實(shí)紀(jì)。圍繞“吃的鮮、吃的美、吃的意義”，帶久居城市的都市人體驗(yàn)當(dāng)?shù)嘏c眾不同的風(fēng)味人情。同時(shí)用富含日常氣息的筆觸，講述千奇百怪的原始食材如何演變成一道道地道美味，又如何在現(xiàn)代化廚房中獲得滋味升華，傳遞食物中所富含的生機(jī)流轉(zhuǎn)與不息薪火。又是一年春來(lái)到，最美不過(guò)菜市場(chǎng)。